如何長時間保存蠶蛹肉 怎樣長時間保存蠶蛹肉
1、常溫保存。其實蠶蛹的存活性是很好的,像是在秋冬季節,氣溫較低、天氣比較寒冷的情況下,可以保存比較長的時間,基本是在兩週以上,但是在夏季等氣溫比較高的情況下,就不適合常溫保存了,這樣保存的蠶蛹就很容易變質。
2、冷藏保存。在保存之前,首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡兩三個小時,因爲鹽水可以很好的殺菌和殺滅寄生蟲。然後再把新鮮的蠶蛹放在冰箱冷藏保存,冷藏室較低的溫度可以使蠶蛹處在休眠狀態,這樣蠶蛹的保存時間就會加長,等到想吃的時候再拿出來,這樣的蠶蛹可以保持新鮮的口感。
3、冷凍保存。在蠶蛹比較多的情況下,或者不想一次全部都吃完,也可以將蠶蛹放到冰箱冷凍起來,這樣也可以保持蠶蛹的新鮮,但是冷凍後的蠶蛹是不會存活的,在口感方面多多少少與存活蠶蛹有所不同。
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