蓮藕玉米排骨湯的做法大全

蓮藕玉米排骨湯的做法：

材料：
- 豬排骨500克
- 蓮藕300克
- 玉米2根
- 薑片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 香菜適量（可選）

做法：
1. 將豬排骨切成小塊，放入開水鍋中焯水去除血水，撈出備用。
2. 蓮藕去皮，洗淨後切成小塊。
3. 玉米去殼，切成小段。
4. 鍋中加入適量的水，放入薑片和料酒，燒開後將焯過水的排骨放入，煮沸後撇去浮沫。
5. 加入蓮藕和玉米，繼續煮沸後改小火燉煮30分鐘。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻，煮沸5分鐘。
7. 撒上香菜末作爲裝飾，即可享用。

小貼士：
1. 煮排骨湯前可以事先用溫水泡一下，以去除血水，使湯更清潔。
2. 在燉煮過程中，可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調料，增加口感。
3. 煮過後的排骨湯也可以放入冰箱冷藏，隔天再煮沸食用，味道更加濃郁。