玉米蓮藕排骨湯的做法大全
玉米蓮藕排骨湯是一道營養豐富的湯品,可以提供豐富的蛋白質和纖維素。下面是一份玉米蓮藕排骨湯的做法大全:
材料:
- 500克排骨
- 1根蓮藕
- 2根玉米棒
- 3片薑片
- 適量鹽和胡椒粉調味
步驟:
1. 先將排骨用冷水沖洗一下,然後放入鍋中加水煮沸,煮沸後撇去浮沫,然後撈出洗淨備用。
2. 蓮藕去皮切片,玉米棒切段備用。
3. 另起一鍋燒熱水,將排骨放入煮沸的水中焯水,焯水的目的是去除湯中的血水和雜質,焯水後撈出沖洗乾淨,備用。
4. 取一個湯鍋,加入足夠的水,放入排骨和薑片,大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
5. 將蓮藕和玉米棒加入湯中,繼續燉煮20分鐘,直到蓮藕和玉米變軟。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味,根據個人口味可以增加或減少。
7. 關火後稍微燜一下就可以裝盤了。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味添加其他蔬菜,如胡蘿蔔、洋蔥等。
- 湯的口感可以根據個人喜好決定,喜歡濃稠口感的可以稍微煮一會,喜歡清淡口感的可以壓縮煮的時間。
- 煮湯的時候可以加入一些中藥材,如當歸、枸杞等,增加湯的營養和味道。
- 如果你喜歡湯更濃郁,可以適量加入少許雞精提升湯的鮮味。
這就是製作玉米蓮藕排骨湯的全部步驟,希望對你有幫助!
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