紫菜壽司的做法 在家就能做
美食1.11W
1、幹瓜泡水10分鐘,取出用鹽搓洗,用其餘的調味料煮至湯水收幹,撈起待涼;小黃瓜切成4小條。
2、海苔置於竹簾上,然後鋪上壽司飯並將之擺平,邊緣預留1/5的空間,並把些許飯粒碾平,黏在海苔上。
3、先放肉鬆於作法2上,續放壽司蛋、幹瓜、小黃瓜,放完時,雙手的後三指壓在餡料上,接着把下方的簾往上拉到預留的1/5處,再朝上捲成圓柱形或四方形都可,最後切片即可。
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