小米紅薯做什麼好吃又簡單
小米紅薯做什麼好吃又簡單
功效:紅薯含有豐富的膳食纖維、維生素C和β-胡蘿蔔素,能增強身體抵抗力、促進消化和維持皮膚健康。此外,紅薯還富含抗氧化物質,有助於身體抵抗自由基的損害,延緩衰老。
材料:
- 小米紅薯
- 清水
- 白糖(可選)
- 黃油或植物油(可選)
做法步驟:
1. 將小米紅薯洗淨後,用刀在紅薯的表皮上劃上幾刀。
2. 將紅薯放入鍋中,加入足夠的清水,水的高度應該稍高於紅薯。
3. 將鍋置於爐竈上,用中小火煮開。煮開後,轉小火繼續煮熟,時間約爲30分鐘至1小時,直到用筷子輕鬆插入紅薯爲止。
4. 熟透後,將紅薯撈出放到碗中,用勺子輕輕壓扁,再撒上少許白糖(可根據個人口味調整)。
5. 如有需要,可以加入一小塊黃油或植物油,用勺子攪拌均勻,以增添一些香氣和口感。
6. 最後,靜置片刻,等紅薯稍稍冷卻後即可享用。
注意事項:
- 在煮紅薯的過程中,最好是用中小火,慢慢煮熟,這樣可以更好地保留紅薯的營養價值。
- 劃刀是爲了加快紅薯煮熟的速度,同時也便於口感更加綿軟。
- 根據個人口味,可以選擇是否加入白糖或黃油。若想保持紅薯的原汁原味,可以省略這一步。
小米紅薯不僅味道美味,而且製作起來非常簡單。無論是作爲甜品還是作爲健康的小吃,都是一道不錯的選擇。享受小米紅薯帶來的健康功效和美味吧!
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