大蝦怎麼烹飪纔好吃又簡單
功效:大蝦富含蛋白質和各種營養物質,有助於提高免疫力和維持身體健康。它還含有豐富的鉀和鎂,有助於保持心血管健康。
材料:
1. 大蝦(新鮮或冷凍):500克
2. 蒜末:2勺
3. 薑末:1勺
4. 青蔥:適量
5. 鹽:適量
6. 生抽:1勺
7. 料酒:適量
8. 胡椒粉:適量
9. 植物油:適量
做法步驟:
1. 清潔大蝦:將大蝦剪去須和腳,清洗乾淨後瀝乾備用。
2. 醃製蝦肉:將蝦肉放入一個容器中,加入蒜末、薑末、生抽、料酒、胡椒粉和適量的鹽,攪拌均勻,醃製15分鐘。
3. 烹調蝦肉:熱鍋加入適量的植物油,將醃製好的蝦肉倒入鍋中,煎至兩面呈金黃色。
4. 加入調味料:在蝦肉煎至兩面金黃後,加入適量的青蔥,炒勻後加入少許水,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘,直到蝦肉變熟透。
5. 裝盤:將炒好的大蝦裝盤,撒上一些蔥花作爲裝飾。
注意事項:
1. 選購新鮮的大蝦,確保品質好。
2. 如果使用冷凍大蝦,需要提前解凍並徹底處理乾淨。
3. 翻煎大蝦時要小心,避免糊底。
4. 調味料的用量可依個人口味調整。
以上就是大蝦的簡單又好吃的烹飪方法。根據這個步驟,你可以輕鬆製作出一道美味且營養豐富的大蝦菜品,享受美食的同時爲身體增添營養!
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