蝦怎麼蒸纔好吃又簡單
要讓蝦蒸得又好吃又簡單,可以按照以下步驟進行:
1. 準備蝦:選擇新鮮的蝦,並清洗乾淨。可以選擇整隻蝦或者去殼留尾,根據個人喜好選擇。
2. 調味料:可以用一些簡單的調味料來增添風味。例如,可以用少許鹽、生薑片和蒸魚豉油醃製蝦片,或者用蒸魚豉油拌勻直接放在蝦上。
3. 蒸鍋蒸煮:將蝦放在蒸盤或碗中,放入蒸鍋中。加入適量的水,不要讓水直接接觸到蝦。蓋上鍋蓋,大火蒸8-10分鐘即可,時間不要過長,以免蝦肉過熟。
4. 完成:蒸熟的蝦應該表面呈現紅色,肉質稍微有點彈性。可以將蒸好的蝦裝盤,撒上些許蔥花或者香菜作爲裝飾,增添美感。
這樣蒸出來的蝦肉質鮮嫩,味道鮮美。同時,這個方法非常簡單,只需要幾個基本的步驟就可以完成。
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