如何保存新鮮螃蟹蟹 生螃蟹怎麼保存
1、冷藏保存是保存螃蟹的最有效的方法,可以將購買來的新鮮螃蟹放入冰箱內進行保存。低溫環境可以有效地抑制細菌的繁殖生長,不會使螃蟹出現變質的問題。雖然說冷藏的方法能夠大大延長螃蟹的食用期限,但是大家也一定要儘早食用,否則會大大降低口感與美味。隨着螃蟹存放的時間越長,螃蟹中蟹黃富含的營養也就會不斷流失,所以建議大家還是要在第一時間內食用螃蟹,儘量不要長時間保存。
2、可以準備一個比較大的水盆放入適量的水,可以將生命力旺盛的螃蟹放入其中,儘量把水加到螃蟹身體的一半高左右,千萬不要用水將螃蟹的身體全部蓋住,否則螃蟹就會因爲缺氧窒息而死,用這種方法來保存螃蟹可以幫助大家隨時吃到新鮮的螃蟹。不過採取這種方法保存螃蟹,螃蟹只能活過半個月左右。
3、先將螃蟹蒸熟之後用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來,然後放入冷藏室進行保存,等到大家食用的時候就可以拿出來直接使食用,這也是一種相當不錯的方法,保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣,防止螃蟹與空氣發生氧化反應。螃蟹中富含了大量的高蛋白營養物質,對自身的身體健康會產生很大的好處,可以全方面的補充體內所需要的各種營養物質。
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