香辣大蝦怎麼做 香辣大蝦做法
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1、準備大蝦乾,芹菜杆,幹辣椒。
2、先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗一番濾幹水。
3、幹辣椒用廚房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。
4、坐鍋熱油,調小火,下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裏,撈出辣椒備用。
5、下蝦乾到香辣油的小火炸一會兒,噴少許水稍燜,依口味調少許鹽,水份幹後再噴一次水,再燜。
6、下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少許雞精拌勻就可以了。
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