如何調製燒烤醬 怎麼自制燒烤醬
1、食材:花生仁15克、白芝麻5克、黃豆醬1勺、老抽1湯匙、生抽1湯匙、植物油1湯匙、精鹽半勺、番茄醬1湯匙、五香粉半勺、孜然粉半勺、糖2勺、生薑粉小半勺。
2、備好材料從左到右依次爲:自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。
3、將5克芝麻和10克花生炒香後,用料理機打成粉末備用。
4、取一潔淨的空碗,加入生抽和老抽各一湯勺。
5、五香粉約1/3小勺,孜然粉約1/4小勺,白糖約兩小勺。
6、鹽約半小勺,黃豆醬約一小勺,自制番茄醬約一湯勺。
7、加入生薑粉和碾碎的芝麻花生粉。
8、攪均,再加一湯勺植物油。
9、根據濃稠情況加適量的水調均即可。
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