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芹菜不能喝什麼一起吃

美食1.42W
芹菜不能喝什麼一起吃

芹菜不能和豆腐、豆漿一起食用。因爲芹菜中含有大量草酸鈣,與豆腐中的草酸結合後會生成不溶性草酸鈣鹽,影響鈣的吸收。另外,芹菜中還含有揮發性物質,與豆漿中的胰蛋白酶結合可生成一種有毒的物質,對胰腺有一定的刺激作用,不利於消化。所以,不宜同時食用芹菜和豆腐、豆漿。

標籤:芹菜