燉雞肉怎麼做好吃又嫩啤酒
燉雞肉怎麼做好吃又嫩啤酒,可以按照以下步驟進行:
材料:
1. 雞肉(雞翅、雞腿或雞胸肉),500克
2. 洋蔥,1個
3. 蒜頭,適量
4. 薑片,適量
5. 醬油,適量
6. 鹽,適量
7. 砂糖,適量
8. 啤酒,1瓶
步驟:
1. 雞肉洗淨,切成小塊,用鹽、糖、姜粉醃製15分鐘。
2. 洋蔥切成小塊,蒜頭拍碎備用。
3. 熱鍋冷油,加入蒜頭、薑片炒出香味,加入洋蔥炒至變軟透明。
4. 把醃製好的雞肉加入鍋中,煸炒至雞肉變色。
5. 加入適量醬油和啤酒,大火煮沸,然後轉小火蓋蓋子燉煮大約30分鐘,直至雞肉變得嫩滑。
6. 最後加入適量鹽和砂糖調味即可。
溫馨提示:
1. 選擇新鮮的啤酒,不要使用已經開封、存放時間較長的啤酒。
2. 燉煮的時間不宜太長,以免雞肉過分煮爛。
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