啤酒香菇燉雞腿的做法 怎麼做啤酒香菇燉雞腿
1、食材:雞腿1個、香菇150g、蔥段15g、薑片15g、蒜片10g、大料1顆、醬油10ml、啤酒250ml、糖10g、胡蘿蔔20g、青椒20g、油適量、鹽1g。
2、準備雞腿,幹香菇提前泡發洗淨備用。
3、雞腿剁成塊,香菇一切二塊。
4、準備配菜胡蘿蔔和青椒,蔥薑蒜切片,啤酒,鹽,醬油,糖,料酒準備齊。
5、熱鍋涼油煸香蔥薑蒜片。
6、下入雞腿塊煸炒段生。
7、在到入香菇炒勻,加入鹽,糖,醬油,料酒。
8、.然後到入啤酒,抹過雞塊即可。
9、蓋上鍋蓋中火燜制10分鐘左右。
10、湯汁變一半時下入胡蘿蔔片繼續燜制。
11、無湯汁時加入青椒片。
12、炒均勻離火裝盤享用。
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