兔肉怎麼炒好吃又簡單

如何炒好吃又簡單的兔肉

功效：
兔肉營養豐富，富含高蛋白質、低脂肪，含有多種氨基酸、維生素和礦物質，有很高的營養價值。兔肉還有補腎壯陽、健脾益氣、滋陰補血等功效。

材料：
1. 兔肉：500克
2. 青椒：1個
3. 紅椒：1個
4. 姜蒜：適量
5. 料酒：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 白胡椒粉：適量
9. 花椒粉：適量
10. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將兔肉切成塊狀，放入開水中焯水煮熟，撈出瀝乾備用。
2. 青椒和紅椒洗淨，切成塊狀；姜蒜切碎備用。
3. 取一個鍋燒熱，倒入適量的食用油，放入姜蒜爆香。
4. 將煮熟的兔肉塊倒入鍋中翻炒，加入適量的料酒提味。
5. 加入青椒和紅椒塊翻炒，炒至變色後加入適量的生抽調味。
6. 繼續翻炒，加入適量的鹽、白胡椒粉和花椒粉，均勻翻炒均勻。
7. 炒至兔肉熟熱即可關火。

注意事項：
1. 在炒兔肉之前，一定要將兔肉焯水煮熟，以確保徹底消除肉中的異味。
2. 炒兔肉的時候火力要適中，避免肉糊炒焦。
3. 提前將青椒和紅椒切好備用，以免炒制過程中因爲手忙腳亂影響口感。
4. 可根據個人口味調整調料的用量。

以上就是兔肉的簡單炒制方法，快來一試，品味美味又健康的兔肉佳餚吧！