怎麼炒雞肉好吃又簡單

要炒出雞肉又好吃又簡單，可以嘗試以下步驟：

1. 準備材料：雞肉、蔥薑蒜、調料（例如鹽、醬油、料酒、胡椒粉等）。

2. 雞肉準備：將雞肉切成塊狀或片狀，大小均勻。

3. 醃製雞肉：將雞肉塊放入一個容器中，加入適量鹽、醬油、料酒和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。

4. 炒雞肉：熱鍋冷油，加入蔥薑蒜爆炒出香味，然後加入醃製好的雞肉翻炒至變色熟透。

5. 調味：根據個人口味，加入適量的鹽和其他調料，如醬油、糖、胡椒粉等，繼續翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：將炒好的雞肉盛出，撒上切碎的蔥花作爲裝飾。

提示：可以根據個人喜好，添加一些蔬菜或配菜，例如紅椒、青椒、木耳等，增加口感和營養。