正宗粉條怎麼挑選 正宗粉條如何挑選
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1、看顏色。如果呈現淺褐色,而且看起來有些渾濁,這種可以再進一步判斷。相反如果顏色不是淺褐色,說明不是紅薯粉條,而且看起來非常透明,說明這種粉條有問題,多半是加了其它東西。
2、聞氣味。如果聞起來粉條有淡淡的香味,而不是怪怪的異味,那麼這種粉條說明還可以,也就是說只要聞到不對勁的味道就不買了,如果粉條製作時沒有加任何添加劑的話,它是不會有怪味的。
3、用手掰。隨手取一節粉條掰一下,要是一折就斷,根本沒有怎麼用力,這種粉條是不錯的粉條,而有的粉條折斷很費勁,甚至來回旋轉去掰都弄不斷,這種粉條不要買。
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