怎麼炸山藥 炸山藥的方法

1、原料：山藥、雞粉、蠔油、鹽、生抽、味精、澱粉。

2、小碗中放入生抽、加雞粉、放味精、山藥去皮、切段。

3、山藥入開水焯過、撈出。

4、山藥撒入澱粉裹勻。

5、山藥入六成熱油鍋炸制。

6、山藥成熟變淺黃色撈出。

7、鍋留底油放山藥烹味汁翻炒均勻，出鍋。