丸子怎麼保存才新鮮又好吃 丸子如何保存新鮮又好吃呢
1、將丸子包裝清理乾淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的丸子放入冰箱冷凍室,保持-18℃的條件;如果丸子已經放了一段時間了,可以將丸子加熱後再保存。時間請儘量不超過三天爲好。
2、手工做好丸子後,家庭來說有兩種保存方法,一種是蒸熟之後,陰乾,夏天在常溫下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一種方法,蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存,時間更長,風味保留更佳。
3、丸子生凍或者是熟凍都是可以的,需要根據情況進行選擇。生凍的話保存的時間會更長一些,但是有可能在解凍的時候散開,再煮就會影響口感,而熟凍的話保存的時間會短一些,時間長了可能會出現變質、口感降低等情況。所以在保存丸子的時候,要是想長時間保存的話,那麼就將丸子裝進保鮮袋,直接放到冷凍室保存,要是短時間保存的話,那麼建議將它煮熟之後再進行冷凍。
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