萵筍怎麼保存時間長而新鮮呢 萵筍如何保存時間長而新鮮
1、冰箱冷藏法。一般萵筍存放在冰箱內,纔可以延長保存時間。如果是沒有去皮的萵筍,需要先將萵筍頭部的葉子掐掉,分開保存,這樣不放在冰箱也可以儲存兩天左右。如果是已經去皮的萵筍,則需要用保鮮袋密封再放入冰箱,否則容易出現氧化變紅的情況,這樣可存放5天左右。如果萵筍整個從裏到外都變紅了,就可能是不新鮮了,那樣的萵筍就需要丟掉。
2、泡水保存法。將萵筍放入盛有涼水的器皿中浸泡,大約水淹到萵筍的1/3處,讓萵筍保持直立的狀態,這樣可存放3-5天左右,葉子仍呈綠色,萵筍主幹也很新鮮。
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