怎麼炸醬麪好吃又簡單
炸醬麪是一道受歡迎的經典麪食,它既好吃又簡單製作。下面將介紹一種簡單易行的炸醬麪的做法。
功效:
炸醬麪富含蛋白質、碳水化合物和脂肪,具有提供能量、增加飽腹感的作用。它可以滿足人體對各種營養素的需求,並能夠帶來愉悅的味覺享受。
材料:
- 麪條:150克
- 肉糜:200克
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 韭菜:適量
- 黑豆醬:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 準備工作:將蔥、姜、蒜切末備用,韭菜切段備用。
2. 炒肉糜:熱鍋冷油,倒入肉糜翻炒至變色,加入姜蒜末繼續翻炒,然後加入料酒、黑豆醬炒勻。
3. 煮麪條:將麪條放入開水中煮熟,撈出備用。
4. 炸醬麪:炒好的肉糜倒入煮好的麪條上,加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精攪拌均勻。
5. 裝盤:將炸醬麪裝盤,並在麪條上綴上韭菜段和蔥花,淋上少許食用油即可。
注意事項:
1. 炒肉糜時,要翻炒均勻,確保炸醬的味道更加濃郁。
2. 煮麪條時,要控制好時間,避免麪條過熟或過生不好咀嚼。
3. 在裝盤時,可以根據個人口味加入適量的辣椒油或花椒油,增加風味。
4. 可以根據個人口味調整鹽、胡椒粉和雞精的用量。
以上就是炸醬麪的簡單又好吃的做法。只要按照上述步驟操作,你就能夠輕鬆地在家裏享受到一碗美味可口的炸醬麪了。祝你做菜愉快!
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