雞蛋煮粉絲好吃又簡單
雞蛋煮粉絲好吃又簡單
功效:
雞蛋煮粉絲是一道簡單、營養豐富的家常美食。雞蛋富含蛋白質、維生素和礦物質,粉絲則富含纖維素和熱量較低,搭配在一起可以增加飽腹感、提供能量。此外,雞蛋煮粉絲易於消化吸收,適合各個年齡段的人羣食用。
材料:
- 雞蛋2個
- 乾粉絲100克
- 鮮香菇3-4朵
- 青菜適量
- 蔥薑蒜適量
- 鹽、醬油、食用油適量
做法步驟:
1. 將乾粉絲浸泡在溫水中,待軟化後,用剪刀剪成適當長度備用。
2. 香菇洗淨切片,青菜洗淨切段,雞蛋打散備用。
3. 熱鍋涼油,放入蔥薑蒜炒香。
4. 加入香菇片翻炒片刻,再加入雞蛋液炒熟。
5. 加入適量的水,放入粉絲,蓋上鍋蓋煮熟。
6. 加入適量的鹽和醬油進行調味,根據個人口味可加入適量的胡椒粉。
7. 最後加入青菜煮熟即可。
注意事項:
1. 煮粉絲時加水的量可以根據個人口感調整,如果喜歡湯汁濃稠可以少添加水。
2. 根據個人喜好可以添加其他蔬菜或調料,如胡蘿蔔絲、香菜等。
3. 乾粉絲在浸泡軟化時不要用開水,使用溫水即可。
4. 在煮蛋液時可以加入少許生抽或雞精,增加鮮味。
以上就是雞蛋煮粉絲的製作方法了,不僅簡單易做,而且口感鮮美,營養均衡。希望大家儘快動手試一試,享受這道美味佳餚帶來的愉悅和滿足!
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