自制酸菜醃製方法家庭 家庭自制醃酸菜方法是什麼
1、食材:芥菜6顆、淘米水適量、食鹽少許。
2、芥菜準備出適量,將其從根被掰下來,將芥菜都清洗乾淨,放入通風的地方控幹水分,在鍋中添上水。
3、在水中加上一勺食鹽,將水燒開後,放入洗淨的芥菜,焯燙3秒鐘,快速將其從鍋中撈出,將所有的芥菜都焯水處理好。
4、焯燙好的芥菜放入一個篦子上控下水,將盛放酸菜的容器放入在開水鍋中煮一煮,將其殺毒處理好,保證無水無油的狀態。
5、處理好的芥菜塞入在罐子中,要壓緊實一些,將事先準備好的淘米水取出,在其中加上稍微多一點的食鹽。
6、用乾淨的筷子將其攪拌均勻,使得食鹽融化,將淘米水倒入在裝有芥菜的罐子中,九分滿便可,放好之後,用一塊乾淨的石頭壓在表面,放入陰涼的地方醃製。
-
整雞需要燉多久
整雞燉的時間取決於雞的大小和燉的方式。通常情況下,燉一隻中等大小的整雞需要1.5至2小時左右。建議使用慢燉鍋或者壓力鍋來燉制整雞,這樣可以更好地保持雞肉的嫩度和口感。同時,可以加入適量的配料如薑片、蔥段、料酒等來增加風味。...
-
小蔥可以怎麼吃好吃又簡單
小蔥可以怎麼吃好吃又簡單功效:小蔥是一種營養豐富的調味品,具有健胃、助消化、利尿、解毒等功效。它還含有豐富的維生素C、維生素K和硒等抗氧化物質,有助於提高免疫力和保護心血管健康。材料:-小蔥-植物油-鹽-調味料(可根據個人口味選擇)做法步驟:1.準備好所需的材料...
-
紫米跟大米一起煮好嗎
紫米和大米可以一起煮,但烹飪時間和水量需根據兩種米的不同來調整。紫米一般需要較長的烹飪時間和更多的水量,因此在煮之前需將紫米浸泡一段時間,或者事先煮熟,再跟大米一起烹飪。另外,煮好後的口感可能與單獨煮大米時有所不同,可以根據個人口味進行調整。...
-
葫蘆去皮要煮多久才能吃
葫蘆是一種果蔬類食材,通常不需要去皮就可以食用。但如果你想去皮,可以先將葫蘆切開,然後用刮刀颳去外皮,去除鬚根等細節部分。煮葫蘆的時間取決於你想要的口感和烹飪方法。如果你想做煮蔬菜,推薦用熱水快速煮熟,大約需要3-5分鐘。如果你想做湯或燉菜,可以根據菜譜指...