娃娃菜怎麼做好吃 經典上湯娃娃菜做法

1、娃娃菜洗乾淨，瀝乾水分後，豎切成1.5釐米寬的條。

2、皮蛋切塊。

3、大蒜拍碎備用。

4、起鍋熱油，加入蒜粒翻炒。

5、加入娃娃菜翻炒。

6、加入鹽，胡椒粉調味，翻炒片刻。

7、加入上湯（所謂上湯就是高湯，可以用自己熬的骨湯雞湯等，也可以用超市買的濃湯寶，如果都沒有，還可以用清水加蠔油生抽白砂糖調汁代替），煮至白菜透明，出鍋。

方法/步驟

1

娃娃菜洗乾淨，瀝乾水分後，豎切成1.5釐米寬的條。

2

皮蛋切塊。

3

大蒜拍碎備用。

4

起鍋熱油，加入蒜粒翻炒。

5

加入娃娃菜翻炒。

6

加入鹽，胡椒粉調味，翻炒片刻。

7

加入上湯（所謂上湯就是高湯，可以用自己熬的骨湯雞湯等，也可以用超市買的濃湯寶，如果都沒有，還可以用清水加蠔油生抽白砂糖調汁代替），煮至白菜透明，出鍋。