燉蹄膀需要多久

燉蹄膀的時間會根據具體的食譜和爐具的不同而有所變化。一般來說，燉蹄膀需要約2-3小時以確保肉質熟透，同時使蹄膀的膠原蛋白充分溶解，達到酥爛的口感。可以根據個人喜好和烹飪工具來調整時間，但建議至少燉2小時以上。