土豆木耳怎麼燒好吃又簡單
功效:土豆木耳是一道營養豐富、美味可口的家常菜。土豆富含維生素C和鉀,有助於提高免疫力和維持心血管健康;木耳富含蛋白質、膳食纖維和鐵質,有助於補充營養和促進血液循環。這道菜還富含食物纖維,有助於促進腸道蠕動,促進消化和排泄。
材料:
- 土豆:2個
- 木耳:適量
- 大蔥:適量
- 蒜瓣:適量
- 生薑:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 菜籽油:適量
做法步驟:
1. 將土豆去皮,切成塊狀。將木耳泡發,洗淨後切成絲。大蔥、生薑和蒜瓣分別切末備用。
2. 熱鍋中倒入適量菜籽油,待油熱後加入蔥薑蒜末炒香。
3. 將土豆塊煮熟後撈出,加入鍋中翻炒均勻。
4. 加入木耳絲繼續炒勻,然後加入適量的水煮沸,用慢火煮約10分鐘至土豆熟爛。
5. 調入適量的鹽、醬油和白胡椒粉,炒勻至味道均衡。
6. 出鍋前可以適當加入一些雞精或味精,增強口感和香氣。
注意事項:
- 土豆切塊大小要均勻,以確保烹飪時間一致。
- 煮土豆時火候不宜過大,以免煮爛過度。
- 木耳要先泡發,然後用清水洗淨,以保證口感和衛生。
- 根據個人口味可以酌情加入其他調味品,如香菜、辣椒等。
這道土豆木耳燒法簡單易學,口感鮮美,是一道適合全家人共享的美食菜餚。不僅美味可口,還富含豐富的營養成分,是一道健康的家常菜。快來嘗試製作吧!
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