宿遷有哪些有名小吃 宿遷有名小吃介紹

1、車輪餅:車輪餅是江蘇宿遷的特產，餡料用紅綠絲、金桔乾等混合冰糖和豬油包制而成，最有特色的是餅邊要一點一點的卷折起來，顏色金燦燦的，形似車輪，酥脆噴香的外殼包裹着甜蜜的餡料，一口咬下去，飽滿的餡料溢滿舌尖，那香甜軟糯的口感，着實令人驚豔！

2、五香大頭菜:五香大頭菜是江蘇宿遷地方傳統名菜，醃製加工五香大頭菜是一項純手工製作的傳統工藝，從大頭菜採收、削根、清洗、晾曬、破片、到醃製、封甏到成熟出售，整個流程大約要半年多時間。來宿遷的外地客人在臨走時，總要想方設法多帶一點。

3、駱馬湖銀魚:宿遷駱馬湖清水養殖的銀魚，身材細小，通體透明，塊頭之大令人咋舌，多虧了這國家二級水質的滋養，味道無比鮮美，經廚師妙手點化後的一盤銀魚佳餚，常是衆人吃湖鮮美味時必點的一道名菜！

4、水晶山楂糕:宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色，它一般製成1釐米左右厚的片狀，晶瑩透亮，透明性很強，拿在手中可以清楚地看見對面的人和物，酷似一枚紅色的水晶，酸甜適口，味道清新，不僅是一道開胃小菜還是一道減肥良餐。

5、八集小花生:八集小花生是宿遷的名特產之一，真的好吃到停不下來，殼薄、肉嫩、口感好，經過炒制，那是又香、又白、又甜、又脆。平常煮粉煮麪加點，美味瞬間提升，家裏來了喝酒的客人，配上一碟八集小花生太完美了！

6、黃狗豬頭肉:黃狗豬頭肉是被乾隆皇帝誇讚過的江蘇宿遷美食，到現在已經有200多年的歷史，已成宿遷的當地特色美食和餐飲名片，豬頭肉一般熬製很久，確實肥肉酥爛，口味獨特，不僅食材選取講究，做法也十分需要功夫。