吃生芝麻好還是熟芝麻好 芝麻生吃好還是熟吃好

1、熟芝麻相對生芝麻來說會更加容易吸收味道更加香一些，所以建議吃熟芝麻會好一點。

2、芝麻炒熟之後，只是表面的保護膜被破壞，有利於芳香油的揮發，故而能更加容易聞到香味，而生芝麻熟芝麻在營養上是沒有太大區別的。生芝麻營養物質保存的更好，熟芝麻在營養物質上會被破壞一些，但是更利於吸收。兩者在這個問題上沒有太大區別。熟的相對而言更好點，因爲更容易吸收。

3、芝麻有補益精血、潤燥滑腸的功效，對於頭暈眼花、風痹、血虛精枯、腸燥便祕有良好的治療效果。