活蝦怎麼抓好吃又簡單

活蝦是一道美味的海鮮食品，既可口又有豐富的營養成分。它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對身體健康有很多好處。下面將介紹一種簡單又美味的活蝦的製作方法。

【功效】
活蝦富含蛋白質和微量元素，有助於促進肌膚的新陳代謝，提高皮膚彈性，減少皺紋和色斑。活蝦中的微量元素還有助於增強免疫系統功能，提高免疫力，對於預防感冒和其他疾病具有一定的功效。

【材料】
1. 鮮活蝦：500克
2. 薑片：適量
3. 大蒜瓣：適量
4. 鹽：適量
5. 料酒：適量
6. 蔥花：適量
7. 辣椒粉：適量（可根據個人口味調整）

【做法步驟】
1. 準備工作：將鮮活的蝦洗淨，備好其他材料。
2. 提前處理：將鍋燒熱，加入適量的油，放入薑片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 烹飪蝦：將處理好的鮮活蝦放入鍋中迅速炒熟，加入少量的料酒和鹽，繼續翻炒幾分鐘。
4. 調味：在炒好的蝦上撒上適量的辣椒粉，再撒上蔥花進行裝飾，攪拌均勻。
5. 出鍋：炒好的活蝦盛出，擺在盤子上即可食用。

【注意事項】
1. 在購買活蝦時，選擇外殼完整，體色鮮亮，活力充沛的蝦。
2. 蝦炒熟的時間不宜過長，以免蝦肉變老，口感變差。
3. 在炒蝦時不要過度攪拌，以免蝦肉損壞。
4. 蝦的處理過程中，注意衛生，確保食品安全。

這是一道簡單又美味的活蝦製作方法。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都可以嘗試一下。享受美味之餘，也能爲身體補充豐富的營養。希望大家能夠嘗試並品嚐到這道美味的活蝦！