蝦怎麼好吃又簡單
如何讓蝦好吃又簡單
功效:
蝦是一種營養豐富的食物,富含蛋白質、維生素和礦物質,對身體健康有許多好處。它可以增強免疫力、促進骨骼發育、改善血液循環,還有助於心臟健康。此外,蝦還含有豐富的抗氧化物質,有助於減少體內自由基的損害。
材料:
- 新鮮蝦仁
- 蒜末
- 生薑末
- 醬油
- 鹽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 橄欖油
做法步驟:
1. 將蝦仁剝離殼,去除蝦線,洗淨並瀝乾備用。
2. 準備一個小碗,加入適量的蒜末、生薑末、醬油、鹽、料酒和白胡椒粉,攪拌均勻製成調味汁。
3. 熱鍋加入橄欖油,待油熱後倒入蝦仁翻炒幾下,將蝦仁變色後盛出備用。
4. 鍋中加入適量的橄欖油,再加入蒜末炒香。
5. 將炒香的蒜末與調味汁混合後倒入鍋中,翻炒均勻。
6. 最後將炒好的蝦仁加入鍋中,翻炒均勻,使蝦仁完全裹上調味汁。
7. 炒熟後關火,裝盤即可食用。
注意事項:
1. 使用新鮮蝦仁能確保口感更鮮嫩。
2. 線上購買的蝦仁,需要提前解凍和處理乾淨。
3. 調味汁中的鹽要適量,以免過鹹。
4. 在烹飪蝦仁過程中,火候要掌握好,避免蝦仁過熟失去鮮嫩口感。
通過以上簡單的步驟,你可以輕鬆製作出美味又營養的蝦。記住掌握好火候,並根據個人口味調整調料的用量,讓你的蝦更加美味。享受這頓美食吧!
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