抓飯怎麼做好吃又簡單 抓飯做法

1、主料：大米300g。

2、輔料：食鹽適量、姜3片、八角3粒、桂皮1小塊、胡蘿蔔100g、洋蔥100g、香葉適量、孜然適量。

3、鍋中燒水，水開後放入排骨焯燙。

4、焯燙後的排骨用冷水洗去浮沫。

5、胡蘿蔔去皮、切丁。

6、洋蔥洗淨、切粒。

7、薑切片，八角及香葉放入茶包袋。

8、鍋燒熱，放少許油，放入洋蔥粒，小火煸炒幾下。

9、放入排骨，翻炒均勻。

10、加入足量清水。

11、放入茶包袋和薑片。

12、加入生抽豉油。

13、加少許鹽。

14、放入胡蘿蔔丁和洋蔥丁。

15、再次煮開後，全部材料倒入電飯煲，加入大米。

16、倒入孜然粉，按下煮飯鍵，煮飯鍵彈起後燜十分鐘即可。