羊肉抓飯做法 如何製作羊肉抓飯
1、大米用水泡半個小時 羊肉切小塊。
2、胡蘿蔔切成粗條 洋蔥切成粗絲 鍋裏放油 油要比平時炒菜的量稍多些 放入羊肉翻炒。
3、把羊肉炒的沒什麼水分了後放入洋蔥,炒出香味後放胡蘿蔔和鹽, 再炒一會後把泡好的大米平鋪在菜上,鋪平後加水、大米和水,比例是1:1.2。
4、蓋上鍋蓋 把火調成最小,燜到大米熟了。用的時間是1個小時左右 然後把大米和菜翻炒均勻就可以出鍋了。
5、開吃。
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