手抓飯的做法 怎麼製作手抓飯
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1、食材:羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米、山楂、葡萄乾、花椒、孜然粉、食用油。
2、大米用水泡半個小時,羊肉切小塊,胡蘿蔔切丁或絲,洋蔥切丁。
3、鍋裏放油,放入洋蔥炒出香味,再放入羊肉翻炒。放鹽,孜然,雞精,胡蘿蔔一起翻炒。
4、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。
5、把所有炒好的菜,肉,湯和葡萄乾,全部倒入電飯鍋,把泡好的米飯均勻撒在上面一層,1:2比例爲好,開始燜20分鐘。
6、打開後,菜,肉,米飯拌勻即可食用。
標籤:抓飯
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