羊肉抓飯的家常做法 羊肉抓飯怎麼做
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1、主料:羊肉2斤、大米1.5斤;輔料:胡蘿蔔4根、葡萄乾2大匙、洋蔥1頭;調料:色拉油適量、食鹽2茶匙、孜然1.5茶匙、水適量。
2、羊肉洗淨切塊。
3、洋蔥切條,胡蘿蔔切大塊。
4、米中加入水,鹽,泡至少2小時。
5、鍋中放油,炒香羊肉。
6、放入洋蔥,鹽,孜然粒,炒香。
7、放入胡蘿蔔,翻炒均勻。
8、趁熱倒入慢燉鍋中。
9、倒入米,葡萄乾,加水到液麪剛沒過米。
10、燜熟米飯,盛盤的時候翻勻即可。
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