香菇燉凍豆腐 你都學會了嗎
1、置平底鍋,大火,放1湯匙菜和1湯匙麻油,放八角2-3粒、蒜頭2-3粒,等香氣出來,關小火,放切成塊的豆腐和水發後的香菇,香菇如果大塊的切半,放豆腐後先不要動它,等豆腐表面出汗了,再翻轉,煎豆腐的同時把香菇煎一煎,讓它的香味更能滲入豆腐裏,豆腐煎成淺金黃色就可以了,再開大火催一下;
2、然後蓋蓋子1分鐘,盛起;
3、不要洗平底鍋,加水,放1/2茶匙鹽,水開後焯西蘭花;
4、西蘭花焯好後放在將用來出品的碟裏,放置圍成一圈;
5、置炒鍋在爐上,開中火,鍋熱放油,再倒入雞片,滑炒至變成白色;
6、倒入竹筍和紅蘿蔔,稍翻;
7、加約一飯碗水;倒入剛好煎好的豆腐、冬菇,加2茶匙生抽、糖1/4茶匙、1湯匙蠔油,燜5分鐘,不蓋蓋;
8、大火收汁,和1湯匙水澱粉,兜幾兜,不要收得太乾,應該留適量的汁,再灑約1/2茶匙的麻油,翻幾下;
9、將燒好的菜放在西蘭花上面。
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筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿着筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
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墓碑對哪個方向好
傳統上,墓碑一般是面向東方或者西方放置的。在基督教傳統中,墓碑通常面向東方,因爲東方被視爲日出的方向,代表新生和復活;在其他文化中,可能會選擇面向西方,代表日落和降臨的方向。因此,選擇墓碑面向何方,通常是根據具體的宗教信仰或文化傳統決定的。...
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醃雞蛋能不能放茶葉一起吃
醃雞蛋和茶葉可以一起吃。在一些地方,醃雞蛋和茶葉一起作爲一種傳統食品搭配常見於早餐或作爲零食。茶葉的味道可以給醃雞蛋增添香氣,同時也可以增加食慾。不過,具體的食用方法可以根據個人口味進行調整。...
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木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...