閘蟹能過夜吃嗎

閘蟹是淡水蟹，一般不建議過夜吃。鮮活的閘蟹是最美味的，如果閘蟹過夜，其質量不可避免地會下降，口感和風味也會受到影響。此外，過夜的食物可能會變質，存在食品安全問題。所以，最好在閘蟹新鮮時食用。如果有剩餘的閘蟹，應該妥善保存，並在24小時內食用。