煮餃子時要放什麼調料 煮餃子要放哪些調料
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2、煮餃子時往鍋裏面加鹽最主要的作用是讓餃子皮不那麼容易爛開,而加食用油的作用是避免餃子出現粘鍋的情況,香油的作用是讓餃子出鍋後能夠吃的更香。
3、用料:豬肉末、西葫蘆、番茄、白糖、料酒、紫菜。
4、做法:土豆入鍋加水煮熟,去皮壓成泥放置冷卻;西葫蘆擦碎,用少許鹽抓一下擠掉水分。
5、豬肉末加少許鹽、料酒、生抽、白糖和清水攪拌上勁,加入土豆泥、西葫蘆和1勺食用油,混合拌勻成餃子餡。
6、包好餃子、下鍋。
7、好的餃子撈出,盛入準備好的肉湯中,加蔥花和紫菜即可。
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