做鹹雞蛋最好的方法 做鹹雞蛋最好的方法步驟

1、食材：雞蛋20個、高度白酒100克、鹽300克。

2、雞蛋洗乾淨，用廚房用紙擦乾，通風處晾涼，太陽最好可以曬1-2小時（夏天不要暴曬，會曬壞。）

3、準備一個碗倒入56度白酒，一個碗倒半碗鹽2種方法和口味自制鹽蛋。

4、蛋在白酒裏滾一圈。

5、再去鹽裏滾一圈，用保鮮膜包好，放進乾淨無水的容器裏。

6、一個一個蛋都放進容器裏之後，蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，密封！標註好日期，25-40天即可。