生的蓮藕可以放冰箱嗎 生的蓮藕能放冰箱嗎

1、蓮藕可以放進冰箱保存，將蓮藕放入冰箱保存時，需要先用清水清洗乾淨蓮藕，再把蓮藕瀝乾水分，用保鮮膜包裹好蓮藕後，再把蓮藕放入保鮮袋內，保鮮袋袋口不用紮緊，最後把蓮藕放入冰箱冷藏即可。

2、新鮮的蓮藕放入冰箱保存一般可以保存7～10天左右。若是將蓮藕切開後放入冰箱，蓮藕會很容易氧化且水分流失會很快，蓮藕的保存時間會因此而縮短，這種情況一般可以保存3～5天。

3、需要注意蓮藕不宜放入冰箱保存時間過長，因爲冰箱內的低溫環境只能起到抑制細菌生長的作用，並不能完全殺死細菌，因此蓮藕長時間放入冰箱也會出現變質的現象，蓮藕的口感和營養價值也會受到影響。