掛麪能做燜面嗎 燜面和滷麪的區別
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1、掛面能做燜面。燜面是中國特色傳統麪食小吃,素兼備,有菜有飯。
2、燜面主料是麪粉,配料主要是捲心菜,豆角和豬肉。
3、其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
4、燜面的樣子和滷麪相似,所以很多人總是將它們混淆,其實還是有差別的,雖然它們做法相似,但選用食材有差異,滷麪的麪條比燜面要細的多,口味也比燜面較爲清淡。
5、用掛麪做燜面方便省事省時。
6、燜的過程要注意觀察,注意別糊了鍋。
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