烤茄子怎麼判斷熟不熟 茄子烤多長時間熟

1、烤箱烤茄子200-300攝氏度烤20分鐘左右。茄子在烤的時候要連皮一起烤,需要的時間稍微久一點,烤茄子的時候一定要在表面刷油,還要防止滴油起明火燒糊茄子表皮。

2、茄子，別稱爲矮瓜、白茄等，茄屬於直立分枝草本至亞灌木。果可供蔬食。根、莖、葉入藥，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子爲消腫藥，也用爲刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒。原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。