茄子蒸多久纔會熟 茄子蒸多長時間纔會熟

1、如果茄子是片狀的話，那麼一般情況下，蒸十分鐘左右就可以熟了，最好不要蒸的太久，因爲太久的話，很容易會把茄子蒸的有點老，再去把它撈出鍋吃的時候，就會感覺到不是那麼好吃了。

2、如果茄子是塊狀的話，那麼一般情況下，蒸15分鐘左右也是可以熟的。但是日常生活中，大多數情況下，我們都把茄子切成片兒狀的或者條狀的，因爲不僅更快的可以蒸熟，而且吃起來也更好吃。

3、蒸茄子的時候，要選擇是用冷水蒸還是熱水蒸，如果我們是一整個茄子的話，那麼最好選擇冷水去蒸它。因爲這樣更容易把它蒸熟，而且蒸出來的一整個茄子，口感也是非常棒的。但是如果是片狀的茄子或者是條狀的塊狀的茄子，最好還是使用熱水去蒸，因爲這樣蒸出來的茄子纔會更好吃，口感更好，而且也不會使茄子中的營養成分流失。