燉雞翅怎樣燉纔好吃竅門
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燉雞翅要想做得好吃,可以嘗試以下竅門:
1. 先將雞翅焯水:將雞翅放入滾水中焯水,去除血水和腥味。
2. 加入適量的香辛料:可以選擇姜、蔥、八角、桂皮等香料,燉煮時能增添更多的香味。
3. 控制火候:燉雞翅時火要適中,時間要足夠長,讓雞翅燉至軟爛,口感更好。
4. 加入一些調味料:可以根據自己的口味加入適量的鹽、醬油、糖等調味料,提升味道。
5. 將燉好的雞翅乘出來,放入一些蔬菜和豆腐等配菜,增加口感和營養。
6. 可以在最後用澱粉水勾芡,讓雞翅的湯汁更加濃郁。
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