月餅怎麼吃又嫩又好吃 月餅如何吃又嫩又好吃
1、配方:轉化糖漿、梘水、花生油、中筋麪粉、蓮蓉餡、鹹鴨蛋黃、蛋黃。
2、轉化糖漿加梘水攪拌均勻,加入花生油攪拌乳化,加入中筋麪粉,揉勻,保鮮膜室溫鬆弛2個小時,鴨蛋黃洗淨表面噴白酒,烤箱180度烤5分鐘,蓮蓉餡和鴨蛋黃一共30克,我今天用的鴨蛋黃是15克,所以蓮蓉也是15克,餅皮分成20克一個,分別滾圓(餅皮做一個拿一個,不然容易幹),蓮蓉餡滾圓壓扁,放入鴨蛋黃,包起來,取一個餅皮,壓扁,放入餡料虎口往上推,包起來,表面沾乾粉防粘,放入模具中,壓出形狀,放入烤箱,上下管170度中層烤5分鐘定型,取出,刷薄薄一層蛋黃水(蛋黃和水1:1),烤箱165度中層烤15-18分鐘,最後幾分鐘觀察上色情況,一般第二天就會回油即可。
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門前放什麼防蒼蠅辟邪
在門前放置一些防蒼蠅辟邪的方法可以考慮以下幾種:1.薄荷葉:薄荷葉具有較強的驅蠅作用,可以將它們擺放在門前的花盆或者地面上。2.防蠅燈:設置一盞防蠅燈在門前,可以吸引和殺死蒼蠅,起到辟邪和阻止蒼蠅進入的作用。3.檸檬和迷迭香:蒼蠅不喜歡檸檬和迷迭香的味道,可以將...
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木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...
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茶油和大蒜一起煮好嗎
茶油和大蒜可以一起煮,它們的搭配可以產生特殊的味道和風味。大蒜具有辛辣和獨特的香味,而茶油具有濃郁的茶香和堅果味道。煮大蒜可以使其更加柔軟和香甜,而茶油可以增加一層豐富的油脂口感。同時,大蒜具有一定的抗菌和抗氧化性質,茶油富含多種營養物質,兩者搭配還可...
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蔥與蜂蜜爲什麼不能一起吃
蔥和蜂蜜不能一起吃的說法主要是基於中醫的理論。根據中醫的觀點,蔥具有辛溫的性質,可以散寒解表、發散風寒、溫中散寒等功效。蜂蜜則性質溫和而甘平,有潤燥養顏、化痰止咳等作用。在中醫裏,蔥具有發散作用,而蜂蜜具有收斂作用。因此,蔥和蜂蜜的性質相沖突,同時食用可...