龍舌魚的做法 龍舌魚怎麼做好吃

1、主料：龍舌魚一條。

2、輔料：生油適量、澱粉適量、姜適量、青椒適量、蔥適量、紅蘿蔔適量。

3、配料：糖適量、生抽適量、雞精適量。

4、龍舌魚洗淨去鱗、去肚，切三段。

5、用少許鹽醃幾分鐘撲幹澱粉。

6、姜，青椒，紅蘿蔔切成絲，蔥切段。

7、鍋裏放油炸魚。

8、至二面金黃撈起。

9、鍋裏留少許油倒入薑絲等爆香。

10、加調料：鹽，雞精，糖，料酒，生抽將魚倒入燜煮五分鐘起鍋。