龍利魚怎樣做好吃 龍利魚簡單吃法介紹

1、食材：番茄200克，龍利魚200克，番茄醬100克，鹽4克，小蔥20克，玉米澱粉20克，橄欖油4克，現磨黑胡椒4克。

2、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。

3、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用。

4、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。

5、燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒加入小半碗水。

6、水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右。

7、半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋。