雞蛋羹可以微波爐煮嗎 雞蛋羹可不可以微波爐煮
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2、用微波爐自然是可以製作雞蛋羹的,但是也是需要講究方式方法的。首先雞蛋液必須放在專門的微波爐器皿中,最好是玻璃的,這樣可以觀察雞蛋羹的凝固狀態。其次打好的雞蛋液上面必須裹上一層保鮮膜,然後用針紮上幾個洞,這樣透氣又隔水,蒸出來的雞蛋羹口感更好,更容易凝固。最後也是最關鍵的,就是要注意蒸的溫度和時間,微波爐調至中火,加熱5分鐘左右,基本上就可以成型蒸熟了,溫度不能太高,時間不能太久,否則就會失敗。
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