什麼和菠菜不能一起吃

以下是一些與菠菜不宜搭配食用的食物：
1. 鈣含量高的食物：菠菜富含草酸，會與鈣結合形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。所以不宜與含有高鈣的食物一起食用，如奶製品、豆腐、芝士等。
2. 富含鐵的食物：菠菜雖然富含鐵，但其中大部分爲非血紅素鐵，不易被機體吸收。同時，菠菜中的草酸還會影響鐵的吸收率。因此，搭配富含鐵的食物，如瘦肉、動物內臟等，可能會降低鐵的吸收率。
3. 富含維生素C的食物：菠菜中的草酸會降低維生素C的吸收率。因此，如果與富含維生素C的食物一起食用，如柑橘類水果、草莓等，會減少維生素C的攝入效果。
4. 富含鎂的食物：菠菜中的草酸會影響鎂的吸收。因此，與富含鎂的食物一起食用，如全穀類食物、堅果等，可能會影響鎂的吸收效果。

雖然以上食物與菠菜的搭配會存在一定影響，但合理食用並不會對健康帶來明顯的危害。在日常飲食中，根據個人需求和口感，可以根據自己的喜好進行食用搭配。