不能和菠菜一起吃
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菠菜與以下食物一起食用可能會產生不利的效果:
1. 與豆類一起食用:菠菜中含有草酸,而豆類中含有草酸酶,兩者結合後形成的草酸鹽會降低人體對鐵的吸收率,容易導致貧血。
2. 與奶製品一起食用:菠菜中的草酸會與奶製品中的鈣結合,形成難溶性的草酸鈣,影響鈣的吸收與利用。
3. 與含碘海鮮一起食用:菠菜中的草酸會影響碘的吸收,而海鮮中富含碘,兩者一起食用可能會導致碘的攝入不足。
綜上所述,菠菜在與上述食物一起食用時要謹慎,最好分開食用,以避免產生不利的效果。
標籤:菠菜
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