木耳要用什麼水洗才能吃

木耳在準備食用之前應該用清水徹底洗淨。最好使用涼水將木耳反覆沖洗，直到水變得清澈爲止。如果木耳有土和雜質，可以用刷子輕輕刷洗。不建議使用熱水或浸泡木耳，因爲熱水會使木耳變軟，浸泡會使其失去營養。洗淨後，木耳即可烹飪或食用。