木耳要泡多久才能吃
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木耳泡發的時間需要根據具體情況來決定,一般情況下,木耳泡發時間爲6-8小時。在泡發前,先用溫水清洗木耳表面的雜質,然後放入清水中泡發,泡發時間視木耳的大小和硬度而定。
泡發過程中,可以多次更換水,以便去除木耳中的雜質和苦味。泡發後的木耳變軟、膨脹,顏色變黑,質地變嫩,可以烹飪食用。
需要注意的是,泡發的木耳在泡發過程中應避免暴曬和高溫,以免導致變質或營養流失。如果時間較緊,也可以選擇用熱水泡發,時間可以適當縮短到1-2小時。總之,泡發時間因個人喜好和需要而異,可根據自己的口感偏好來調整。
標籤:木耳
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